Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Carne de res, lomo de ternera con pasto, sólo magro, cruda.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	73.42 g	73.42%
La energía (calorías)	117 kcal
Energía (julios)	488 kJ
Proteína	23.07 g	23.07%
lípido total (grasa)	2.69 g	2.69%
Ceniza	1.69 g	1.69%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	9 mg	0.01%
Hierro, Fe	1.85 mg
El magnesio, Mg	23 mg	0.02%
El fósforo, P	212 mg	0.21%
Potasio, K	342 mg	0.34%
Sodio, Na	55 mg	0.06%
Zinc, Zn	3.61 mg
Cobre, Cu	0.068 mg
El manganeso, Mn	0.009 mg
El selenio, Se	21.1 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.052 mg
Riboflavina	0.124 mg
La niacina	6.703 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.678 mg
La vitamina B-6	0.651 mg
El folato, el total de	13 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	13 µg
El folato, DFE	13 µg
La colina, el total de	65.1 mg	0.07%
betaína	7.6 mg	0.01%
Vitamina B12	1.27 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.22 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina K (filoquinona)	0.9 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	1.032 g	1.03%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.001 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.001 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.061 g	0.06%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.011 g	0.01%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.575 g	0.58%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.026 g	0.03%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.354 g	0.35%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.003 g
22: 0 ácido graso saturado	0 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.995 g	1.00%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.012 g	0.01%
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.07 g	0.07%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	0.91 g	0.91%
18: 1 cis	0.819 g	0.82%
18: 1 trans	0.091 g	0.09%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.003 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.108 g	0.11%
18: 2 indiferenciada	0.08 g	0.08%
18: 2 n-6 c, c	0.041 g	0.04%
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)	0.017 g	0.02%
18: 2 t no definida además	0.022 g	0.02%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.015 g	0.02%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.015 g	0.02%
18: 3 n-6 c, c, c	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0 g
20: 3 indiferenciada	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.006 g	0.01%
20: 5 n-3 (EPA)	0.002 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.004 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.113 g	0.11%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.091 g	0.09%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.022 g	0.02%
Colesterol	55 mg	0.06%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg